Minha gente, eu não sei vocês aí, mas eu enfiei o pé na jaca nesse feriado! Foi chocolate, comida baiana, cuscuz de tapioca e tudo mais que eu tinha direito… Eita! 😂
Porém, o feriado passou, e agora é hora de voltar à rotina com mais equilíbrio. Por isso, pra começar o dia de forma leve e saborosa, preparei um ovo cremoso saudável — essa proteína coringa que a gente ama, mas com um toque diferente: mais cremoso, temperadinho e muito versátil!
Ingredientes (para 2 pessoas)
3 ovos
1/2 colher de sobremesa rasa de manteiga
3 colheres de sopa de requeijão cremoso (usei o light, mas você pode usar o que tiver aí)
Sal, pimenta calabresa e orégano a gosto
Opcional: chia, presunto, milho, cheiro-verde, azeitonas… na quantidade que o seu coração desejar!
💡 Dica da Thais: Essa receita foi uma amiga querida que me ensinou há alguns anos. Na versão dela, os ovos vinham com presunto, milho e cheiro-verde.
Contudo, com o tempo, eu quis adaptar pra algo mais leve e saudável. Atualmente, costumo adicionar chia, que além de ser nutritiva, ajuda a dar saciedade.
Aliás, evito usar azeitona quando coloco o requeijão cremoso light, porque ele talha, mas o tradicional eu nunca tive problemas com essa mistura. Se alguém souber o porquê da azeitona junto com o requeijão light talhar , me conta! 😅
Modo de preparo
Antes de tudo, pegue uma frigideira e unte o fundo com a manteiga — mas lembre-se, ela deve estar fria.
Em seguida, adicione os ovos, o sal, os temperinhos secos (e a chia, se for usar).
Só depois disso, acenda o fogo. O ideal é manter o fogo bem baixinho.
Vá mexendo sem parar, com carinho, até que tudo fique bem cozidinho e homogêneo.
Assim que os ovos estiverem no ponto que você gosta, desligue o fogo e misture o requeijão.
Pronto! Agora é só servir do jeitinho que preferir.
Como servir?
Aqui em casa, eu adoro combinar com tapioca. No entanto, também fica maravilhoso com pão integral, cuscuz, ou até como recheio de um sanduíche leve.
Inclusive, hoje eu fiz com tapioca pra mim e com pão pro meu marido — porque esse povo aqui de casa é cheio de gosto, viu? 😄
Uma receita, várias possibilidades
Em resumo, essa receita é simples, rápida, nutritiva e ainda por cima muito gostosa. Se você está procurando uma opção saudável pro café da manhã, pro jantar leve ou até pro lanchinho da tarde, pode apostar nesses ovos cremosos saudáveis!
Testa aí e me conta! Você pode variar os acompanhamentos, usar os ingredientes que tem em casa e adaptar ao seu gosto. Afinal, comida de verdade também pode ser prática!
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