Minha gente, tem dia que a gente acorda sem vontade nenhuma de comer o tradicional arroz, feijão e carne. Comigo foi assim hoje. No entanto, eu sabia que precisava preparar algo saudável e gostoso. Por isso, fui direto na geladeira ver o que tinha. Como resultado, nasceu essa receita simples de batata com frango, saborosa e bem prática.
Se você também está querendo fugir da rotina e ainda comer bem, fica aqui comigo que essa dica vai mudar o seu almoço!
Ingredientes
Para preparar essas bolinhas deliciosas, você vai precisar de:
- 2 batatas grandes
- 4 filés de sassami de frango já temperados (no meu caso, estavam assados na Airfryer desde o dia anterior)
- 2 fatias de queijo (usei muçarela)
- 1 colher de sopa de goma de tapioca
- Sal, orégano e páprica defumada a gosto
Dica: pode usar frango desfiado já pronto também! Inclusive, se quiser aprender a fazer um frango desfiado simples e bem temperadinho, dá uma olhada nessa receita aqui que eu já ensinei no blog.
Modo de preparo
Agora vamos ao preparo, que é tão fácil quanto gostoso.
- Primeiro, coloque as batatas na panela de pressão e deixe cozinhar por 5 minutos após pegar pressão.
- Em seguida, retire as batatas, escorra e amasse bem, até virar um purê.
- Enquanto isso, triture o frango no processador. Caso já tenha frango desfiado pronto, pode usar sem problema.
- Depois, corte o queijo em cubinhos pequenos.
- Agora, em uma tigela, misture as batatas amassadas com o frango, os cubinhos de queijo, a goma de tapioca e os temperos.
- Para garantir uma massa uniforme, mexa bem com as mãos ou com uma colher firme.
- Assim que a mistura estiver pronta, modele bolinhas com o auxílio de uma colher de sopa.
- Por fim, acomode as bolinhas na Airfryer ou em uma forma untada com azeite e leve ao forno a 180 °C. Deixe até que fiquem douradinhas.
Rendimento
Aqui em casa rendeu bem. Mesmo sendo uma receita simples, ela me deixou super satisfeita. Além disso, é ótima para reaproveitar ingredientes que você já tem na geladeira, o que evita desperdício.
Variações e sugestões
Na próxima vez que eu fizer, pretendo adicionar uma colher de chia à receita. Isso porque a chia ajuda na saciedade e ainda traz benefícios para o intestino. Além disso, combina muito bem com esse tipo de preparo. Se quiser saber mais sobre as propriedades nutricionais da chia, confira este artigo. Além disso, combina muito bem com esse tipo de preparo.
Se preferir, você também pode trocar o queijo por alguma opção vegana ou com menos gordura. Outra sugestão interessante é adicionar temperos frescos, como salsinha ou coentro, para deixar ainda mais aromático.
Quando servir?
Essas bolinhas são super versáteis. Você pode servir como prato principal, acompanhado de uma salada leve. Por outro lado, também funcionam perfeitamente como petisco saudável. Inclusive, com uma boa apresentação, elas podem brilhar como opção de salgadinho de festa!
Me conta nos comentários!
E aí, minha gente? Vocês também trocariam o almoço tradicional por essas bolinhas de batata com frango? Ou será que já pensaram em servir como petisco para os amigos? Me conta aqui nos comentários o que achou da receita. Vou adorar saber como ficou aí na sua casa!
