Minha gente, hoje em dia a gente se depara com uma infinidade de utensílios e equipamentos para cozinha, né? Mas, diante de tantas opções, como saber o que realmente vale a pena ter em casa? Afinal, ninguém quer transformar a cozinha num depósito de coisas que a gente usa uma vez na vida e outra na mudança.
Pensando nisso, resolvi compartilhar com vocês uma seleção dos meus utensílios essenciais para cozinha, aqueles que realmente fazem diferença no meu dia a dia e que, além de úteis, ajudam a evitar desperdícios – tanto de tempo quanto de dinheiro.
1. Pegador com ponta de silicone
Pra começar, esse é o tipo de item que parece simples, mas vira braço direito na cozinha.
Além de ser ótimo para pegar saladas, também uso para virar carnes na panela com precisão. Da mesma forma, ele me ajuda a misturar temperos nas carnes sem precisar colocar a mão na massa (literalmente!). E não para por aí: quando estou na correria, até mexer alimentos com ele fechado já me salva. Enfim, é muito versátil.
2. Descascador de legumes (de preferência multifuncional)
Um bom descascador já acelera bastante o preparo, pois remove apenas a casca e preserva o alimento. No entanto, se você investir em um multifuncional, como o meu, o benefício é ainda maior.
Ele não só descasca, como também rala em tirinhas finas, em tiras mais grossas e até em pedacinhos pequenos. Ou seja, um aliado completo.
3. Amolador de facas
Antes de tudo, se tem uma coisa que mudou minha vida na cozinha foi ter um amolador de facas.
Por muito tempo tentei afiar na pedra, na lima… mas era difícil e o resultado não era dos melhores. Com o amolador, tudo ficou mais prático. Sempre que preciso usar a faca, passo antes no amolador e pronto! A faca desliza nos ingredientes e o corte sai fino, preciso e sem esforço.
4. Colher de pau
Embora algumas pessoas torçam o nariz, eu defendo a colher de pau com todo meu coração.
Ela é perfeita para mexer panelas que não podem ser riscadas e, diferente de algumas colheres de silicone, tem firmeza. Isso me dá muito mais segurança para mexer panelas pesadas, como as de feijão ou carne. Por isso, ela nunca falta na minha cozinha.
5. Conjunto de utensílios de silicone com cabo de madeira
Se você quer proteger suas panelas e facilitar a limpeza, esse conjunto é fundamental.
Geralmente ele vem com espátula, fuê, colher, concha e mais. O silicone garante uma raspagem precisa, que evita desperdícios e ajuda na limpeza. E o cabo de madeira, além de dar um charme, oferece firmeza e conforto no uso. Um conjunto de utensílios essenciais para cozinha.
No meu caso, comprei o kit e ainda acrescentei duas colheres extras. Uso todos os dias!
6. Bols (de vidro, plástico ou inox)
Os bols são curingas!
Eles servem para organizar os ingredientes antes do preparo, temperar carnes, bater massas e muito mais. Portanto, se ainda não tem, invista em alguns de tamanhos variados. Você vai sentir a diferença na organização da cozinha.
7. Tesoura de cozinha
Por fim, mas não menos importante, vem a tesoura exclusiva para a cozinha.
Ela é perfeita para abrir embalagens com facilidade e segurança. Aliás, vale lembrar: abrir pacote com faca desgasta o fio e usar os dentes, nem pensar!
Ter uma tesoura própria para a cozinha é um detalhe que faz toda a diferença na rotina.
Considerações finais
Esses são os utensílios essenciais para cozinha que eu acho que todos deveriam ter e uso aqui na minha cozinha e que, com certeza, são simples, acessíveis e fazem toda a diferença na praticidade do dia a dia. Se você está montando sua cozinha agora, ou quer dar aquela enxugada no que não usa, pode começar por essa lista, afinal, ao escolher bem o que comprar, a gente evita acúmulo e faz valer cada centavo gasto.
Depois me conta aqui nos comentários: qual desses itens você já tem? Tem algum outro que você ama e acha que devia estar nessa lista?
E se quiser mais dicas como essa, dá uma olhadinha nos outros posts aqui do blog. Tem muita coisa boa pra te ajudar a viver de forma mais prática, saudável e sem desperdício!
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